Le guide suprême de Valence: des conseils pour manger local, faire du vélo et découvrir des trésors cachés
Imaginez une ville où l’on peut flâner dans des rues séculaires le matin, se poser en terrasse l’après-midi et passer la soirée les pieds dans le sable. Valence offre un cocktail parfait de culture, de soleil, de cuisine savoureuse et d’atmosphère détendue qui vous permet de vous immerger pleinement dans votre destination de vacances. Cette ville décontractée allie sans peine le meilleur des deux mondes: l’animation de la ville et la tranquillité de la plage et de la mer. En trois jours, vous avez déjà un bel aperçu de Valence. Pédalez au fil des sites les plus remarquables, des meilleures tapas et des rues colorées.
Découverte culinaire des quartiers à vélo
Situé à côté du parc du Turia, le SH Valencia Palace constitue le point de chute idéal. Rendez-vous au coin de la rue, chez Pelican Bike Rental, enfourchez un vélo et explorez la ville en deux-roues. Des portes médiévales de la ville à l’architecture moderne, tout y passe. Vous avez ainsi un bel avant-goût de tout ce que Valence a à offrir.
Petit conseil: réservez une visite guidée à vélo au début de votre voyage. Non seulement vous aurez ainsi une idée de la ville, mais vous découvrirez aussi directement les endroits que vous aimeriez revoir plus tard par vos propres moyens. Notre coup de cœur: Baja Bikes.
Après cette exploration, continuez jusqu’au quartier branché de Ruzafa. Faites une pause-café à la DDL Boutique où vous attendent des gâteaux à s’en lécher les doigts. Place ensuite au Mercado Ruzafa couvert, où l’on déambule entre les façades aux couleurs vives. Une petite faim? À La Chata, on se régale de pimientos de padrón et de jamon iberico. N’oubliez pas de commander un verre d’agua de Valencia, le cocktail fruité qui vous met immédiatement dans l’ambiance des vacances.
Lorsque le soleil commence doucement à descendre, l’Atenea Sky Rooftop Bar est the place to be. Un verre à la main et une lueur dorée sur la ville: vous êtes bien en vacances!
Pour le repas du soir, vous avez le choix entre deux excellents restaurants du même propriétaire: Voltereta Manhattan, où l’expérience dépasse largement celle d’un simple repas, ou le restaurant élégant La Diva, à dix minutes de marche de l’hôtel. Tous deux attirent une clientèle branchée et servent des plats aussi instagrammables que délicieux.
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Parcs verdoyants et plages dorées
Commencez votre journée par une promenade à travers le parc du Turia. Cet ancien lit de rivière est aujourd’hui un paradis vert renfermant des ponts, des fontaines et des orangers qui embaument l’air de ce parfum typiquement valencien.
Régalez ensuite vos papilles gustatives au Mercado Central. Ce marché animé regorge de produits frais et de délices locaux. De là, vous pouvez marcher jusqu’au quartier historique d’El Carmen, connu pour son street art et ses places conviviales. Ne passez surtout pas à côté de Juliet pour déguster une tasse de café et de délicieux biscuits.
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Terminez votre journée au Marina Beach Club, avec la mer en toile de fond – facilement accessible à vélo –, où vous pourrez apercevoir des orangers et respirer l’air marin. Puis, à vélo, rejoignez El Cabanyal, un ancien quartier de pêcheurs en bord de mer, aux maisons colorées et aux rues photogéniques. À la Casa Montana, le serveur détaille chaque plat commandé avec un enthousiasme communicatif, une véritable expérience en soi.
Que y vous alliez pour le soleil, la gastronomie, la culture ou simplement pour souffler un peu, Valence saura vous combler. C’est l’une de ces destinations où l’on se sent vite comme chez soi et où l’on pense déjà secrètement à sa prochaine visite tandis que l’on est encore posé en terrasse. Un voyage complet et relaxant à placer absolument sur votre bucket list. Vamos Valencia!
