Restaurants à Bonaire: les meilleures adresses pour manger

Pendant vos vacances à Bonaire, vous nagez parmi des poissons et coraux aux multiples couleurs. Vous en oubliez presque l’heure et l’après-midi touche déjà à sa fin. Vous enfilez vos claquettes et marchez jusqu’au boulevard de Kralendijk. Où mangerez-vous ce soir? Ce choix sera sans doute le plus difficile de vos vacances. Heureusement, à Bonaire, les bonnes adresses ne manquent pas. Voici quelques-unes de mes favorites pour déguster les vraies saveurs de Bonaire.

Le goût de Bonaire dans votre assiette

Pour vraiment découvrir Bonaire, rien de mieux que de commencer par la cuisine locale. Commandez une portion de pastechi au petit-déjeuner ou comme en-cas, et découvrez pourquoi ces chaussons frits fourrés sont si appréciés. Ne manquez pas de goûter cet autre plat traditionnel qu’est le keshi yena: un gouda évidé farci de poulet épicé, de légumes, d’olives et de raisins secs.

Un autre plat souvent consommé par les locaux est le funchi, une bouillie de maïs épaisse. Mais si vous préférez le poisson, demandez la prise du jour dans un restaurant. Ici, le thazard noir (wahoo) et le thon sont toujours frais puisqu’ils sont pêchés chaque jour. Pas étonnant que Bonaire ait été désignée Culinary Capital en 2022!

Repas gastronomique à Bonaire

Vous voulez faire du repas de ce soir un moment d’exception? Que vous ayez une occasion à célébrer, ou simplement envie de vous faire plaisir, Bonaire possède une offre étonnamment riche en restaurants gastronomiques. En voici quelques incontournables.

• Brass Boer: ce restaurant du chef étoilé Jonnie Boer transforme des ingrédients locaux en une expérience gustative supérieure. Le menu raffiné mêle poisson, viande et plats végétariens. Composez votre propre menu ou optez pour un menu-surprise. Afin de rendre l’expérience encore plus exceptionnelle, un sommelier vous conseille le vin le plus adapté à chacun des plats. Ici, vous pouvez prendre le petit-déjeuner, le repas de midi ou le repas du soir dans l’ambiance détendue qui caractérise Bonaire. Ce restaurant est l’un des plus réputés de l’île depuis des années. Et à juste titre.
• Restaurant At Sea Bonaire: l’endroit parfait pour savourer du poisson frais dans un cadre magnifique face à la mer, avec des couchers de soleil sublimes, pour une expérience culinaire typiquement caribéenne. Optez pour le menu-surprise 4, 5 ou 6 services avec vins adaptés. Pensez à réserver à temps, car cette adresse est extrêmement populaire.
• Biña Restaurant & Bar: rien de tel que de savourer un repas raffiné accompagné d’un bon verre de vin si vous avez quelque chose à fêter. Célébrez un anniversaire avec, en entrée, des huîtres, du caviar ou un steak tartare. Pour poursuivre, vous avez le choix entre un plat-de-côte de bœuf cuit à basse température, un poisson local ou une côte de bœuf pour deux. À moins que vous n’optiez pour un plat végétarien. Mais la cuisine n’est pas le seul atout de ce restaurant, qui se distingue aussi par la qualité de son accueil et par sa vue sur l’océan.

Restaurants agréables à Kralendijk

Après avoir passé la journée sur Klein Bonaire à faire du snorkeling ou de la plongée, votre estomac crie famine! N’espérez pas trouver ici des bars de plage, vous n’en trouverez pas. De retour à Bonaire, vous parcourez le boulevard de Kralendijk. Avec une ambiance si détendue, il est tellement agréable de manger au restaurant…

It Rains Fishes vous propose de savourer du poisson frais du jour, avec vue sur la mer. Plutôt adepte du food sharing? Commandez ensemble différents petits plats chez Mezze, partagez vos mets au Stadscafé Het Consulaat, installé dans un bâtiment authentique en plein centre, ou savourez des tapas espagnoles et caribéennes chez Bon Tapa.

À la recherche d’une ambiance particulière? Le restaurant La Cantina – avec son jardin agrémenté de nombreuses plantes vertes et de fleurs – est l’un des lieux les plus appréciés de Kralendijk. Et si vous adorez la salsa, ne manquez pas de vous rendre chez Cuba Compagnie: chaque jeudi soir, l’établissement se transforme en piste de danse enflammée dédiée à ce style musical.

Restaurants avec vue sur mer

Un repas au restaurant ne se limite pas à la nourriture. Le soleil disparaissant lentement derrière une mer bleu azur offre un spectacle grandiose qui vient compléter l’expérience gustative. Mais où peut-on en profiter au mieux à Bonaire?

• Ocean Oasis: ici, vous mangez pratiquement les pieds dans le sable. Vous vous acquittez d’un droit d’entrée, dont une partie sert à réserver votre lit de plage. Le reste peut être dépensé au bar ou au restaurant. Pas besoin d’emmener de serviette de plage ni d’eau, elles sont comprises dans le prix. Bon à savoir: la cuisson est réalisée avec un four à braise Josper au charbon de bois, et les vendredis et dimanches après-midi, l’animation est assurée par des DJ.
• Beach Bar Bari: situé au sein du Chogogo Dive & Beach Resort, cet établissement est le lieu incontournable pour admirer le coucher de soleil en savourant un steak de thon. Le nom fait référence au Bari Reef, le spot de plongée par excellence, situé juste à côté. Les cocktails sont à commander au bar, et des musiciens apportent une ambiance supplémentaire presque chaque soir.
• Foodies: outre des plats surprenants, ce restaurant offre une vue dont vous vous souviendrez longtemps. En effet, il donne sur la magnifique réserve naturelle de Lac Bay. Tandis que vous parcourez le menu, vous pouvez voir des adeptes de planche à voile et de kitesurf glisser sur la baie. La carte change régulièrement, avec un menu du jour trois services. Quel plat choisirez-vous?
• Windsock The Beach: l’adresse idéale pour un lunch ou un repas du soir au bord de l’eau, tout près du Flamingo Airport. Depuis la terrasse, vous pouvez admirer l’île de Klein Bonaire, tandis que le ciel est régulièrement parcouru d’un avion préparant son atterrissage. Un lieu unique!

Imprégnez-vous de l’ambiance locale en optant pour un food truck

Pas besoin d’aller dans un restaurant chic pour se régaler: un bon burger ou pastechi peut s’avérer tout aussi savoureux. Notamment chez Stoked. Installé juste à côté de la Te Amo Beach, leur bus rouge anglais à deux étages ne passe pas inaperçu. Vous y trouverez des burgers, des wraps et des plats végétariens, tous aussi appétissants les uns que les autres…

Si vous partez en direction de Rincon, faites un arrêt chez Pastechi and More pour savourer des pastechi fraîchement préparés, parmi les locaux. Ce sont des endroits comme celui-ci qui rendent la culture culinaire de Bonaire si authentique.

Quels restaurants de Bonaire choisirez-vous?

Des établissements luxueux en bord de mer aux food trucks locaux en passant par les agréables bars à tapas: les restaurants de Bonaire ne manqueront jamais de vous surprendre. Partez en exploration, goûtez la cuisine locale et donnez à chacune de vos soirées une saveur différente.

Vous souhaitez savoir ce que l’île a à proposer en dehors de sa cuisine? Dans ce cas, lisez aussi notre article Que faire à Bonaire et faites le plein d’inspiration en découvrant les plus beaux endroits de l’île.