Manger à Gran Canaria – Des plats locaux aux meilleurs restaurants

À Gran Canaria, la gastronomie est un vrai régal. Entre poisson frais en bord de mer et plats mijotés dans les montagnes, l’île surprend par la richesse de ses saveurs. Dans ce blog, vous découvrirez les spécialités à ne pas manquer, les meilleurs endroits où manger et les adresses que les locaux affectionnent particulièrement.

Plats typiques et expériences culinaires à Gran Canaria

Papas arrugadas et fromages locaux à Las Palmas

Les papas arrugadas con mojo sont le plat emblématique de l’île. Ces petites pommes de terre « ridées » sont cuites dans de l’eau de mer puis servies avec une sauce relevée ou douce. Pour une expérience authentique, accompagnez‑les de fromages canariens. Le Madre del Amor Hermoso à Las Palmas sert ces spécialités. 
 
Ce restaurant propose un savoureux mélange de cuisines canarienne et internationale, avec des influences italiennes, japonaises et thaïlandaises. Le personnel s’y connaît aussi très bien en vin et se fait un plaisir de vous aider à choisir le verre qui sublimera votre plat. 
 
→ Adresse: Paseo de las Canteras 25, 35007 Las Palmas de Gran Canaria

Poisson frais dans le port de Puerto de Mogán

Puerto de Mogán est une étape incontournable lors d’un séjour sur l’île. En raison de ses nombreux ponts, ce village est surnommé la Venise de Gran Canaria. Après une balade dans ses ruelles, direction la plage pour souffler un peu. Et quand la faim se fait sentir, rendez-vous dans le port pour un succulent lunch ou repas du soir. 
 
Prenez place au Mi Vida, un restaurant au bord de l’eau où tout est préparé à la demande.  Littéralement: les cuisiniers se mettent au travail au moment où vous commandez. Choisissez plusieurs plats, partagez tous ces délices et savourez. 
 
→ Adresse: Urbanización Puerto De Mogán, 35139 Lomo Quiebre

Tapas et jambon espagnol à Puerto de Mogán

Lors de vacances en Espagne, il est impossible de faire l’impasse sur le jambon. Optez pour du pain avec différents types d’huiles, du sel et un assortiment de charcuteries. Le fromage aux fraises est particulièrement délicieux. Vous pouvez aussi commander un hamburger Ibérico, aux notes de noisettes et riche en saveurs. 
 
Vous trouverez ces délices au Jamonal de Mogán à Puerto de Mogán. Le personnel se fera un plaisir de vous parler des plats et des vins. Vous ne vous lassez pas de ces gourmandises? Rapportez votre jambon et votre sel préférés chez vous, et faites plaisir à vos proches en leur achetant quelques douceurs. 
 
→ Adresse: Calle Ribera del Carmen, 1, 35140 Lomo Quiebre

Cocktails et délices avec vue à Las Palmas

Commandez trois mini-hamburgers et un plateau de fromages canariens à partager. Laissez-vous aussi tenter par un cocktail ensoleillé. La sangria au champagne est un vrai coup de cœur. Entre deux bouchées, admirez la vue sur la plage, la ville et le port. 
 
Bienvenue à l’Ibex Rooftop Bar, au 12ᵉ étage du Design Plus Bex Hotel. C’est le genre d’adresse que l’on ne trouve pas par hasard. Vous avez de la chance: on vous la dévoile! Depuis le port de Las Palmas, il faut environ cinq minutes à pied pour y arriver. 
 
→ Adresse: Calle del León y Castillo 330, 35007 Las Palmas de Gran Canaria

Cuisine internationale à Meloneras

À Meloneras, vous pouvez faire le tour du monde des saveurs sans même quitter votre serviette de plage… Des pâtes fraîches à l’italienne aux délicieux plats canariens authentiques, sans oublier les cocktails qui vous mettent directement en mode vacances. 
 
Tout cela vous attend au K1 Food & Lounge, un bar lounge situé le long de la promenade, avec vue sur la mer. Le meilleur moment pour y aller? Au coucher du soleil, les pieds presque dans le sable et un daïquiri bien frais à la main. 
 
→ Adresse: Paseo de Meloneras, Parcela 37, 35100 Meloneras

À quoi s’attendre quand on va au restaurant à Gran Canaria?

À Gran Canaria, les repas au restaurant diffèrent de chez nous. Le service du midi se fait généralement entre 13h et 15h30. Le soir, on commence à s’attabler à partir de 19h, ou même 20h si ça vous arrange mieux. Profitez de votre repas sans vous presser, car dans cette culture, on prend le temps de manger. On ne vous mettra pas la pression pour débarrasser votre table. 
 
Personne ne vous poussera non plus à laisser votre place aux clients suivants. Il est tout à fait normal de commander plusieurs plats et de les déguster avec les autres convives. Les tapas et les petits plats se prêtent particulièrement bien au partage. Vous partez en vacances à Gran Canaria en haute saison? Pensez à réserver une table à l’avance.

La nourriture est-elle chère à Gran Canaria?

Les prix de la nourriture à Gran Canaria sont comparables à ceux pratiqués en Belgique et aux Pays-Bas. Parfois, ils sont même un peu inférieurs. Envie de manger au restaurant à moindre coût? Optez pour un menu du jour dans un établissement local. Vous avez alors droit à une entrée et un plat principal. Une boisson est même parfois incluse. 
 
Dans les stations touristiques, les prix sont un peu plus élevés. Vous allez explorer l’arrière-pays? La nourriture y est souvent moins chère. Vous y trouvez des tentes typiques où les habitants de l’île eux-mêmes aiment se rendre.

Où manger à Gran Canaria?

Las Palmas 
Plus grande ville de l’île, Las Palmas offre une grande variété. Elle réunit des bars à tapas, des restaurants modernes et tout ce qui se trouve entre les deux. Envie d’une ambiance plus locale? Rendez-vous dans un quartier comme Vegueta. Les touristes et les habitants s’y mélangent pour manger et vous vous immergez dans la culture de la ville. 
 
Puerto de Mogán 
Dans la localité portuaire de Puerto de Mogán, vous mangez avec vue sur l’eau. Les restaurants sont petits et agréables. Du poisson frais figure souvent au menu, tout comme des tapas à partager avec ceux qui vous accompagnent. Il s’agit de l’endroit idéal pour une soirée de détente dans le port. 
 
Maspalomas et Meloneras 
Maspalomas et Meloneras sont des hauts lieux touristiques avec de nombreux restaurants internationaux. Au bord des promenades, le choix est vaste. De l’italien à l’asiatique, en passant par les grillades et les établissements végétariens, tout le monde y trouve son bonheur. 
 
Arrière-pays 
L’arrière-pays de Gran Canaria est plus traditionnel et plus paisible. Des restaurants intimes y servent des plats locaux que l’on a moins de chances de trouver sur la côte, comme des ragoûts copieux et d’authentiques spécialités canariennes. Nous vous le conseillons si vous voulez goûter la véritable cuisine de l’île. 

Après avoir bien mangé, vous partez pour votre prochaine aventure. Découvrez toutes les activités à prévoir à Gran Canaria.