6 x de beste restaurants op Mallorca volgens een local

Mallorca staat vooral bekend om haar prachtige stranden en bruisende nachtleven. Maar de lokale keuken draagt zeker ook bij aan je vakantiegeluk. Stel je voor: je zit op een gezellig terras onder de mediterrane zon met een glas sangría. Een kelner zet bordjes chipirones (gefrituurde inktvis) en pimientos de padrón (groene pepers op z’n Spaans) voor je neer. De pa amb oli (geroosterd brood met tomaat, olijfolie en diverse toppings) vult de laatste plek op tafel …

Ik, TUI collega Frey en voormalig bewoner van het eiland, neem je mee naar de 6 beste restaurants op Mallorca waar je authentiek geniet van de lokale keuken.

1. Ca’n Molinas

Wie de lokale gastronomie op dit eiland wil leren kennen, mag het typische gebak niet missen. Dat proef je bij de charmante en traditionele bakkerij Ca’n Molinas in het pittoreske dorp Valldemossa. Schuif aan voor een zoete ensaimada of de specialiteit, coca de patata, en neem plaats op het idyllische terras. Vergeet niet om nadien je tafel af te ruimen, want de vogels pikken ook graag iets mee. Tip: bezoek je dit restaurant op Mallorca in het zomerseizoen? Bestel dan een granizado de almendra: een verfrissende ijsdrank gemaakt van amandelen.

→ ADRES: Via Blanquerna, 15, 07170 Valldemossa

2. Es Guix

In het noorden van het eiland, omringd door de natuur, vind je het rustieke Es Guix. Het restaurant heeft een unieke ligging in het UNESCO werelderfgoed Serra de Tramuntana. Op het menu vind je verschillende lokale gerechten, met ingrediënten die grotendeels in de regio worden geteeld. Aanraders zijn de frito mallorquín (gebakken lamsvlees of tofu met groenten), de salade met geitenkaas en de bacallá confitat (kabeljauw). Na je maaltijd kun je met een verfrissende cocktail nagenieten in de Adults Only-zone. Een ware kwaliteitservaring aan een degelijke prijs. Goed om te weten: wie eerst reserveert, krijgt de beste tafel. Wees er dus snel bij als je wil genieten van een mooi uitzicht op het kristalblauwe meer, waar je voor of na het eten op eigen verantwoordelijkheid een duik kunt wagen.

→ ADRES: RV8R+P4, Carrer Baix, 1, 07315 Lluc

3. Ca’l Dimoni

Het eten in Ca’l Dimoni (‘het huis van de duivel’) is niet alleen lokaal, maar ook strikt traditioneel. Verwen je smaakpapillen met een sopa mallorquina (authentiek Mallorcaanse groentesoep met lamsvlees) of arròs brut (letterlijk ‘vuile rijst’, maar wees gerust: het smaakt véél beter dan het klinkt). Let zeker ook op de details in het interieur. Een duister decor en griezelige houten maskers scheppen een folklorische sfeer. Wie weet kom jij de duivel van Ca’l Dimoni wel tegen. Men zegt dat hij soms op zondag door het restaurant dwaalt wanneer de desserts worden opgediend …

→ ADRES: Crta de, Ctra. Manacor, km 21, 07210 Algaida

4. La Tortillería de Palma

Al eens een Spaans omelet geproefd in een restaurant op Mallorca? Deze verborgen parel net buiten het bruisende centrum van Palma maakt ze klaar als geen ander. In deze gezellige bistro kies je uit een dozijn varianten van mijn favoriete ‘tapa’: tortilla de patata, geserveerd met een portie pan con tomate (geroosterd brood met 100% Mallorcaanse ramallet-tomaat). Heerlijk! En oh, als je hier iemand zijn stem hoort verheffen, ben je ongetwijfeld getuige van het oudste debat in Spanje: moet een tortilla de patata mét of zónder ui?

→ ADRES: Plaça de la Quartera, 1, Centre, 07002 Palma

5. Es Racó de’s Port

Dit eiland is natuurlijk rijk aan vis en zeevruchten en dat heeft zijn invloed op de lokale keuken. Een bezoek aan een marisquería mag dus niet ontbreken tijdens je vakantie. Es Racó de’s Port heeft een toplocatie in de haven van Sóller, ook wel ‘het andere Mallorca’ genoemd door de authentieke en ongerepte uitstraling. Neem plaats, geniet van het uitzicht en proef heerlijke streekgerechten. De paella de pescado y marisco is hier een echte aanrader en het ideale gerecht om met twee te delen. Klaar met eten? Een mooie strandwandeling is de perfecte afsluiter.

→ ADRES: Carrer de Santa Catalina d’Alexandria, 6, 07108 Sóller

6. TABANA

Een vakantie op Mallorca begin en eindig je met een party. En fiesta kennen ze nergens beter dan in S’Arenal, hét uitgaansgebied op het eiland. Daar vind je TABANA: een conceptrestaurant op Mallorca dat culinaire hoogstanden combineert met het wervelende nachtleven op het eiland. Tussen acrobatiek-, zang- en dansspektakels geniet je de hele avond door van verfijnde gerechten en drankjes. Mijn favoriet? De zalm teriyaki! De show eindigt altijd interactief, dus warm jezelf op voor de dansvloer.

→ ADRES: Avinguda de Son Rigo, 4, Platja de Palma, 07610 Palma

Heb je honger gekregen van deze restaurants op Mallorca? Bekijk onze vakanties naar Mallorca. Meer tips over lekker eten in Spanje? Lees ook: Eten op Tenerife.